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凉拌藕是一道清脆可口的凉菜，下面是制作凉拌藕的步骤： 所需材料： - 新鲜莲藕 - 食醋 - 食盐 - 食用油 - 酱油 - 白糖 - 料酒 - 蒜末 - 青红椒丝 - 香菜末 步骤： 1. 将莲藕去皮，切成薄片或者丝，放入开水中焯烫1-2分钟，使其变软。 2. 焯烫好的藕片捞出后过凉水，沥干备用。 3. 准备一个大碗，加入适量的食醋、食盐、酱油、白糖、料酒和蒜末，搅拌均匀成为腌料。 4. 将藕片放入腌料中腌制约15-20分钟，使其入味。 5. 腌制好的藕片捞出，拌入适量的食用油，再加入青红椒丝和香菜末，拌匀即可。 温馨提示： 1. 建议用莲藕新鲜，切削后尽快下锅焯烫，这样能保持其脆爽的口感。 2. 食材的比例可以根据个人口味调整，可以根据偏好增减调料的用量。 3. 如果不喜欢辣味，可以不加入青红椒丝。

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本文转自：广西日报 北流 闲置低效用地“长”出新产业 李程颖 陈 鑫 本报北流讯 11月21日，位于北流市大伦镇大伦村的北流市新永好玩具有限公司生产车间一派火热的生产场景。，同时，也要注意饮食的多样性和平衡性，避免暴饮暴食和偏食。

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